Hạt sen sấy khô – Dưỡng tâm an thần, bồi bổ sức khỏe

Hạt sen sấy khô, như đã nói rất nhiều ở các bài trước. Hạt sen sấy khô rất tốt cho sức khỏe. Dưỡng tâm an thần, bồi bổ cho sức khỏe. Sản phẩm hạt sen sấy mà Sen Quê Bác mang đến cho bạn. Là những sản phẩm từ thiên nhiên rất tốt cho sức khỏe. Đến với chúng tôi bạn không phải lo lắng gì đến chất lượng sản phẩm. Không chỉ hài lòng về phần nhìn mà chất lượng sản phẩm cũng rất là tuyệt. Các sản phẩm của chúng tôi đều rất an toàn cho sức khỏe.

Tác dụng của hạt sen sấy khô 

√ Chống lão hóa

Lão hóa là điều mà không một ai thích, nhất là các chị em phụ nữ. Để ngăn ngừa điều này xảy ra, sử dụng hạt sen thường xuyên là một trong những giải pháp giữ nét đẹp thanh xuân đơn giản mà không kém phần hiệu quả. Vì sao?

Trong hạt sen chứa một loại enzyme chống lão hóa tên là L – isoaspartyl methyltransferase – loại enzyme có tác dụng phục hồi và sửa chữa các protein bị hư tổn. Đây cũng chính là enzyme mà các hãng mỹ phẩm sử dụng trong quá trình sản xuất sản phẩm.

√ Giúp ngủ ngon

Không có gì kinh khủng hơn bằng việc thiếu ngủ, mất ngủ hay ngủ không ngon giấc. Chẳng những khiến cơ thể mệt mỏi, cơ quan nội tạng làm việc không hiệu quả mà mất ngủ, ngủ không đủ giấc còn khiến bạn căng thẳng, stress. Nếu đang rơi vào trường hợp này, Các món ăn làm từ hạt sen sẽ giúp bạn giải tỏa.

Hạt sen sấy

√ Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Bệnh tiểu đường là một nỗi ám ảnh của người dân trên toàn thế giới do hiện tại vẫn chưa có thuốc đặc trị. Tất cả những gì ngành y tế và người bệnh có thể làm là cân bằng mức đường huyết theo chế độ dinh dưỡng hợp lý. Vậy, tại sao chúng ta không phòng ngừa bệnh tiểu đường ngay khi có thể?

Với hàm lượng calo thấp, giàu chất xơ, hạt sen sấy giòn có tác dụng giảm lượng đường trong máu hiệu quả. Nếu ăn hạt sen thường xuyên, bạn sẽ giảm thiểu nguy cơ đối mặt với căn bệnh nguy hiểm này.

Bên cạnh các công dụng trên, hạt sen còn có tác dụng cung cấp năng lượng tức thì và giải quyết cảm giác thèm ăn. Nếu bạn là người thường vận động mệt mỏi hay muốn giảm cân, tại sao lại không đưa hạt sen vào danh sách những món ăn cần thiết?

Hạt sen sấy khô có đắt hay không?

Nói đến giá cả, thì chúng tôi tin chắc rằng so với khi bạn cầm trên tay sản phẩm đến từ Sen Quê Bác thì bạn sẽ không còn phải băn khoăn nữa đâu ạ. Chất lượng sản phẩm của chúng tôi cam kết luôn đặt hàng đầu. Quy trình sản xuất khép kín, đảm bảo giữ trọn vẹn các chất dinh dưỡng có trong hạt sen. Tất cả các sản phẩm của Sen Quê Bác đều có giá niêm yết tại trang web: senquebac.vn. Giá cả các sản phẩm đều được niêm yết rõ ràng. 

Sen quê Bác cam kết mang đến cho bạn. Những sản phẩm từ thiên nhiên tốt cho sức khỏe. Khi đến với sen quê Bác. Bạn không chỉ hài lòng cả về phần nhìn. Phần vị mà còn an tâm về vấn đề an toàn sức khỏe. Toàn bộ quy trình đều được sản xuất theo dây chuyền khép kín. Với nguồn nguyên liệu đầu vào đảm bảo an toàn tự nhiên. Không tẩm ướp bất kì loại phụ gia hay chất bảo quản nào. Đặc biệt hạt sen đều, sạch, chắc, mùi vị thơm ngon. Đảm bảo không pha trộn, giữ được trọn vẹn các thành phần dinh dưỡng. Nếu bạn có nhu cầu muốn mua hàng, có thể liên hệ để được tư vấn: 0949 478 986

Trà lá sen giúp thải độc gan, điều trị mỡ máu

Trà lá sen giúp thải độc gan, điều trị mỡ máu thì chắc hẳn ai cũng đã từng nghe đến rồi nhỉ. Nhưng để hiểu hết những công dụng sâu xa nhất, và cách dùng như thế nào cho hiệu quả thì mời các bạn cùng theo dõi bài viết sau đây của HTX nông nghiệp Sen Quê Bác nhé.

Trà lá sen giúp thải độc gan, điều trị mỡ máu có đúng hay không?

Trà lá sen Với đặc tính đắng, mùi thơm nhẹ, tính mát giúp an thân giải độc vô cùng hiệu quả. Các bộ phận của cây sen có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe và làm đẹp toàn thân cho các chị em. Chất Alkaloid và Flavonoid trong lá sen có tác dụng chống oxy hóa lipid màng tế bào gan. Chính vì vậy, lá sen được sử dụng để chống xơ vữa động mạch, rối loạn nhịp tim, an thần và giảm mỡ máu cho cơ thể.

Những ưu điểm vượt trội của trà lá sen

√ Điều hòa huyết áp, trị huyết áp cao 

Chứa hàm lượng nuciferin có tác dụng ổn định huyết áp, hạ huyết áp. Sử dụng trà lá sen khô giúp hỗ trợ ổn định huyết áp, đặc biệt là với những người huyết áp cao.

√ Giảm béo, điều trị mỡ máu

Hỗ trợ tiêu giảm mỡ thừa, giảm hàm lượng cholesterol trong máu, giảm thiểu sự ngưng tập tiểu cầu, cải thiện tuần hoàn máu, sử dụng thường xuyên có khả năng giảm mỡ máu hiệu quả, hỗ trợ phòng ngừa tai biến mạch máu não, vô cùng phù hợp với người cao tuổi.

Trà lá sen Quê Bác

√ Thanh nhiệt, giải độc gan

Giải độc cơ thể với thảo dược lá sen là một biện pháp rất an toàn mà không có tác dụng phụ. Không chỉ được ghi lại trên các sách y học cổ truyền. Mà Y học hiện đại cũng đã có nhiều nghiên cứu về tác dụng của trà lá sen. Có tác dụng thải độc cơ thể hiệu quả với cơ chế giúp tăng cường chức năng gan.

√ Giảm stress điều trị mất ngủ

Thành phần của lá sen có chứa Alkaloid. Có tác dụng an thần hỗ trợ điều trị mất ngủ. Sử dụng trà lá sen hàng ngày giúp hỗ trợ giải tỏa căng thẳng mệt mỏi, dưỡng thần hiệu quả. Ngoài ra, thảo dược này có một số công dụng khác như hỗ trợ điều trị sốt xuất huyết. Đào thải máu độc, thanh lọc cơ thể lấy lại sự cân bằng giữa cơ thể và môi trường sống.

Trà lá sen

Trà lá sen chất lượng chỉ có tại HTX nông nghiệp Sen Quê Bác

Trà lá sen thì có rất nhiều nơi bán. Để mua được trà lá sen khô đã chiết xuất. Đảm bảo hàm lượng Flavonoid bên trong, lưu giữ được lâu dài. Không lẫn tạp chất, thơm ngon bổ dưỡng. Các bạn hãy đến HTX nông nghiệp Sen Quê Bác. Để mang về cho bản thân. Và gia đình những sản phẩm chợ quê tốt nhất cho sức khỏe nhé.

Trà lá sen chứa nhiều chất xơ. Có tác dụng thúc đẩy nhu động ruột già. Giúp đại tiện và loại bỏ độc tố. Trà lá sen có tác dụng hữu ích hơn các loại thực phẩm giàu chất xơ nói chung, giải quyết chứng táo bón. Các hợp chất thơm trong trà lá sen có tác dụng làm tan mỡ. Và ngăn chặn chất béo tích tụ trong cơ thể. Giàu leptin, cải thiện sự trao đổi chất. Bạn muốn mua trà lá sen tại Vinh chất lượng thì có thể mua tại đây. Hotline tư vấn:

HOTLINE: 0949 478 986

Leptin trong lá là một thành phần protein tự nhiên giúp điều chỉnh sự thèm ăn và cân bằng năng lượng. Thiếu leptin trong trà sẽ ức chế quá trình trao đổi chất, giảm hiệu quả tiêu thụ năng lượng, dễ dẫn đến béo phì. Uống trà từ sen có thể bổ sung lượng leptin trong trà mà cơ thể tiêu thụ, cải thiện sự trao đổi chất của cơ thể.

Lá sen có thể dùng bằng nhiều phương pháp khác nhau. Tùy theo sở thích và mục đích. Cần thận trọng vì quá trình thu hái và xử lý lá có thể không đảm bảo an toàn thực phẩm. Hoặc còn tồn đọng dư lượng thuốc bảo vệ thực vật. Do đó, cần tìm được nguồn sản xuất sạch và an toàn khi sử dụng. Trà lá sen không nên dùng làm trà giảm cân đơn độc. Vui lòng không uống trong thời gian dài.

Xem thêm: Giá trị ứng dụng của cây sen là gì?

                   Mùa hè mùa của hoa sen

Thạc sĩ “bỏ phố về làng” khởi nghiệp, ước mơ đưa hoa sen vươn ra thế giới

Sau 8 năm “bỏ phố về làng”, chàng trai xứ Nghệ đã trở thành Giám đốc HTX trồng sen có quy mô 50ha với hơn 100 giống khác nhau.

Những ngày trung tuần tháng 9, ghé thăm quê Bác ở xã Kim Liên (huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An). Nhiều người không khỏi ngạc nhiên khi chứng kiến những đầm sen vẫn nở hoa, tỏa hương thơm dễ chịu.

“Nếu như trước đây, ở làng Sen, sen chỉ nở rộ vào tầm tháng 5 – 7. Thì nay có nhiều giống mới có thể khoe sắc tới tháng 9, tháng 11. Chúng tôi đang thử nghiệm phát triển giống sen mới. Dự kiến có thể cho thu hái hoa vào dịp Tết Nguyên Đán, chịu được nhiệt độ lạnh khoảng 18 độ C”, anh Phạm Kim Tiến – Chủ tịch HĐQT kiêm Giám đốc HTX Nông nghiệp Sen Quê Bác cho biết.

Mô hình làm kinh tế từ sen là thành quả đầu tư nghiên cứu, thực hiện suốt 8 năm qua của anh Phạm Kim Tiến.

Nhấn để phóng to ảnh
Anh Tiến – người bỏ phố về quê phát triển mô hình trồng sen.
Nhấn để phóng to ảnh
Cánh đồng sen ngát hương ở Kim Liên, Nam Đàn, Nghệ An.
“Bỏ phố về làng” ấp ủ ước mơ khởi nghiệp với sen

Như nhiều bạn bè đồng trang lứa, khi còn nhỏ. Cậu học trò Phạm Kim Tiến cũng khao khát giấc mơ được ra thành phố học, thoát khỏi lũy tre làng. Sau khi học xong thạc sĩ tại Học viện Nông nghiệp Việt Nam. Anh Tiến làm việc tại nhiều tỉnh thành Hà Nội, Hải Dương, Hưng Yên… Nhưng một biến cố gia đình đã khiến vợ chồng anh quyết định trở về quê hương lập nghiệp.

Khi về quê, với kiến thức và kinh nghiệm trong lĩnh vực nông nghiệp. Vợ chồng anh mở cơ sở kinh doanh phân bón, giống lúa. Sinh ra ở làng sen, lớn lên bên những cánh đồng sen bát ngát, ngát hương, nên anh Tiến dành tình yêu đặc biệt với loài hoa này. Trở về quê, ngoài kinh doanh, anh dành thời gian chăm sóc, sưu tầm các giống sen. Tìm hiểu đặc tính sinh học và các sản phẩm khác nhau từ sen.

“Qua tìm hiểu, tôi nhận thấy các sản phẩm lưu niệm từ hoa sen để du khách, khách nước ngoài mua chưa đa dạng. Vì vậy, tôi muốn phát triển việc trồng sen và kinh doanh các sản phẩm từ sen tại quê hương”, anh Tiến nói.

Nhấn để phóng to ảnh
Khi về quê, anh Tiến dành thời gian thử chăm sóc, sưu tầm các giống sen tại nhà.
Năm 2013, từ số tiền tích lũy khoảng 170 triệu đồng. Anh quyết định đấu thầu một số đầm trong xã, đầu tư mua giống, phân bón để trồng sen. Giống sen bản địa tuy thích nghi tốt với môi trường. Điều kiện sống nhưng đang dần thoái hóa giống. Do đó, ngoài bảo tồn giống sen bản địa, cùng với sự giúp đỡ của thầy cô, bạn bè. Anh sưu tầm, thử nghiệm nhiều giống sen khác nhau cả trong. Và ngoài nước tại những vùng ruộng thấp trũng mà dân làng bỏ đi.

“Mỗi giống sen có những ưu điểm, nhược điểm, lợi thế sử dụng riêng. Có giống mình trồng để thu hoạch hoa, có giống thu hoạch củ. Có giống để phục vụ ướp trà, làm trà…”, anh Tiến chia sẻ.

Thời gian đầu, không ít người dân trong thôn, xã hoài nghi với việc làm của anh Tiến. Bởi lâu nay, người dân chỉ quen trồng các giống sen địa phương. Việc thuyết phục người dân thay đổi giống, cách trồng, chăm sóc. Và chế biến sen không hề đơn giản. Chỉ đến khi thấy được kết quả khả quan từ việc trồng nhiều giống sen mới của anh Tiến, người dân mới bắt đầu “xuôi lòng”.

Nhấn để phóng to ảnh
Với kiến thức của thạc sĩ nông nghiệp, kinh nghiệm thực tế, anh Tiến có thể nhân giống, nuôi cấy, chuyển giao công nghệ, bao tiêu thu mua cho nông dân, góp phần chuyển đổi cơ cấu cây trồng kinh tế cao.
Năm 2018, anh Tiến mạnh dạn thành lập HTX Sen quê Bác. Đến nay HTX đã có 17 thành viên, mở rộng quy mô trồng sen lên tới 50ha với hơn 100 giống. Mỗi thành viên có mức lương ổn định, trung bình khoảng 6,5 – 7 triệu đồng/tháng (chưa kể lợi nhuận).

Nhấn để phóng to ảnh
Hình ảnh về giống sen Thái Lan – Charming Lips (đôi môi quyến rũ)
Nhấn để phóng to ảnh
Một bông sen đột biến đang được anh Tiến cố gắng bảo tồn.
Ngoài trồng và chăm sóc, cung ứng các giống sen còn chế biến sâu các sản phẩm về sen, gồm: Các loại trà sen (trà ướp hoa sen, trà lá sen, Trà Liên Tu, Trà Bạch Liên Nữ Vương…). Nhóm sản phẩm từ hạt (hạt sen tươi, hạt sen sấy khô, sữa hạt sen; kim chi sen, củ sen muối; làm hương thắp từ sen…). Trong đó, có 7 sản phẩm đạt OCOP của huyện Nam Đàn. Có 2 sản phẩm đang xây dựng hướng đến xuất khẩu là kim chi sen và trà ướp bông sen.

Nhấn để phóng to ảnh
Nâng tầm loại hoa của quê hương
Những đầm sen tại quê hương giờ đây vừa mang lại giá trị kinh tế vừa thu hút phát triển du lịch. Trong hơn 100 giống sen trồng thử nghiệm khác nhau. Có nhiều giống có bông hoa đẹp, ấn tượng như Sen ngàn cánh, sen đỏ Bắc Kinh, sen Super lotus … Những loại sen này chủ yếu thu hoạch hoa và có đầu ra ổn định.

“Trước đây, hoa sen chủ yếu được bán vào các dịp lễ như Vu Lan. Nhưng hiện nay nhu cầu mua sen gần như quanh năm. Thời điểm mới thử nghiệm thành công giống sen ngàn cánh, giá lên tới 50.000 đồng/bông. Sau một thời gian, mức giá giảm, chúng tôi lại liên tục thử nghiệm các loại giống mới, đa dạng để phục vụ thị hiếu khách hàng”, anh Tiến cho biết.

Những đầm trồng giống sen có bông đẹp, ấn tượng cũng có khả năng phát triển du lịch. Anh Tiến cho hay, cảnh quan của vùng Kim Liên rất đẹp. Nên HTX và người dân cũng triển khai những hoạt động du lịch thú vị như “Một ngày làm nông dân”. Tại đây, cha mẹ cùng các bé có thể hòa mình vào thiên nhiên. Trải nghiệm cấy lúa, bắt cá, chăn trâu, thử làm và thưởng thức các món ăn từ sen…

Nhấn để phóng to ảnh
Những đầm sen là địa điểm thu hút du khách tới chiêm ngưỡng, chụp ảnh.
Anh Phạm Kim Tiến hợp tác với một số cửa hàng để trưng bày, bán trà sen. Các chế phẩm từ sen tại nhiều thành phố lớn, du lịch phát triển như Đà Nẵng, Hà Nội, Quảng Ninh… Anh cho biết, để làm ra những sản phẩm từ sen có giá trị luôn đòi hỏi sự công phu, tỉ mẩn cùng với máy móc hiện đại: máy sấy, máy hấp, máy ủ, máy đóng bao bì, máy hút chân không….

Một trong những sản phẩm cao cấp nhất được làm ra từ cây sen là trà ướp gạo sen. Hiện sản phẩm này có giá từ 800.000 đồng – 1,5 triệu đồng/kg.

Nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng từ những đầm sen không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật. Có môi trường trong lành, HTX cử cán bộ về tận hộ giúp dân trồng các loại giống mới.

“Bản thân mỗi cây sen như một nhà máy sinh học thu nhỏ. Các bộ phận rễ, thân, lá có khả năng loại bỏ chất bẩn để mang những gì tinh túy nhất đến bông hoa. Tuy nhiên đối với loại hoa làm các sản phẩm trà, chúng tôi quản lý quy trình trồng nghiêm ngặt, đảm bảo nguồn nước an toàn, sử dụng phân bón theo quy định”, anh Tiến cho biết.

Nhấn để phóng to ảnh
Hình ảnh một số hộ dân thu hoạch, sơ chế sản phẩm
Vào mùa sen nở, từ sớm tinh mơ người nông dân nhanh tay. Tách gạo sen (túi hương của bông hoa sen) ra khỏi những bông hoa vừa nở miệng sáo. Công việc tuy đơn giản nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ. Để sen không dập nát.

Ướp và sấy trà là cả một quy trình nghệ thuật. Loại trà ướp gạo sen là trà Shan Tuyết (huyện Kỳ Sơn, Nghệ An). Mỗi kg trà sen phải mất từ 800 – 1500 bông hoa sen. Quy trình sản xuất trà ướp gạo sen làm sao ướp. Và sấy cho hương sen đượm vào cánh trà mà nước trà không quá đỏ.

Nhấn để phóng to ảnh
“Với tôi, phát triển trồng sen tại quê hương không chỉ là vì lợi nhuận mà còn vì trách nhiệm, sứ mệnh của một người con trên quê hương Bác. Những thuận lợi bước đầu là động lực để tôi tiếp tục phát triển mô hình này”, anh Tiến chia sẻ.Nguồn: Báo Dân Trí

Lợi ích sức khỏe đến từ hạt sen cho người cao tuổi

Lợi ích sức khỏe đến từ hạt sen cho người cao tuổi

Lợi ích sức khỏe đến từ hạt sen cho người cao tuổi. Hạt sen rất giàu hàm lượng protein, magie, kali và phốt pho. Trong khi đó hàm lượng mỡ bão hòa, natri và cholesterol lại rất thấp. Cây sen có mặt ở gần như hầu hết các tỉnh, thành của nước ta. Một trong những điều đặc biệt khiến cây sen được nhiều người quan tâm. Bởi công dụng đa dạng trong bồi bổ. Và nâng cao sức khỏe con người của tất cả các bộ phận của cây sen. Trong phạm vi bài viết này chúng tôi đề cập tới lợi ích từ hạt sen tới sức khỏe người cao tuổi.

Công dụng của hạt sen

Hạt sen rất giàu hàm lượng protein, magie, kali và phốt pho. Trong khi đó hàm lượng mỡ bão hòa, natri và cholesterol lại rất thấp. Cụ thể, 100g hạt sen có chứa 350 calo, 63-68g carbohydrate, 17-18g protein. Nhưng chỉ có 1,9-2,5g mỡ, còn lại là các thành phần khác như nước (13%). Khoáng chất (chủ yếu là natri, kali, canxi, phốt pho). Trung bình, cứ một ao-xơ hạt sen khô (28g).Cung cấp khoảng 5g protein chất lượng cao, ngoài ra còn giàu chất xơ lại không chứa đường. Hương vị thơm ngon hợp với sở thích của nhiều người.

Hạt sen

Hạt sen

Hạt sen còn gọi là liên nhục, có vị ngọt, tính bình và chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Hạt sen thì có hạt sen tươi và hạt sen sấy. Theo Đông y, hạt sen không chỉ là món ăn ngon, bổ, mà còn là vị thuốc quý. Nó còn có tác dụng dưỡng tâm an thần, ích thận, bổ tỳ. Chữa di tinh, mộng tinh, tiêu chảy, mất ngủ, chậm tiêu, đầy bụng, ăn kém, chữa khát do sốt cao, mất nước… Đặc biệt những nghiên cứu gần đây cho thấy hạt sen còn có tác dụng rất lớn trong việc tăng cường sức khỏe người cao tuổi.

Chè hạt sen

 

Bệnh lẫn ở người già hay còn gọi là bệnh sa sút suy giảm trí tuệ ở người cao tuổi. Trong Đông y, bệnh lẫn ở người già là chứng bệnh làm cho người già cảm thấy “đờ đẫn, choáng váng, mất ngủ, chóng quên…”. Bệnh lú lẫn ở người già khá nguy hiểm. Bệnh tiến triển làm họ không xác định được không gian và thời gian, mất khả năng nhận biết. Không còn nhớ gì về người thân, mất phương hướng. Và không còn khả năng suy nghĩ ra quyết định. Các món ăn từ sen giúp dưỡng tâm khí cho người cao tuổi, chữa bệnh lẫn rất hiệu quả.

Một số món ăn – bài thuốc có hạt sen thường dùng

Chữa mất ngủ: 

Các món ăn chế biến từ hạt sen tốt cho người bị mất ngủ, gồm có:

– Nước sen – dừa: 100gr hạt sen, 100gr dừa nạo, 400gr đường cát. Nấu hạt sen chín mềm, hòa với dừa nạo và nước đường để dùng.

– Chè hạt sen – long nhãn: 100gr hạt sen tươi, 300gr long nhãn (bóc lấy cùi), 400gr đường cát, nấu chè ăn.

– Hạt sen 40g, táo nhân 40g (sao đen), thảo quyết minh 40g: Đem tất cả các vị tán nhỏ, luyện với hồ viên bằng hạt ngô, sấy khô. Mỗi ngày ăn 2 lần, mỗi lần 20g.

Chữa thần kinh suy nhược:

– Hạt sen 16g, sâm bố chính 12g, hoài sơn 12g, tán bột, trộn với mật ong làm viên, uống mỗi ngày 20-30g.

– Hạt sen, củ mài với long nhãn, nấu chè ăn.

Chè hạt sen long nhãn táo đỏ

Chữa bệnh lẫn ở người già: 

Cháo hạt sen: 20g hạt sen, 100g gạo tẻ loại ngon. Nấu nhừ thành cháo. Ăn 3 bữa/ngày, có thể cho thêm đường vào ăn cùng.

Chữa đau đầu: 

Hạt sen 20g, đậu đen 40g (sao chín), lá dâu non 20g, vỏ núc nác (sao rượu) 12g, lá vông non 40g, thục địa 40g: Đem các vị sao chín, đồ lên rồi giã nhuyễn, cho ít đường vào, luyện thành viên bằng hạt ngô, sấy khô bỏ vào lọ dùng dần. Ngày ăn 2 lần, mỗi lần 20g.

Chữa tiêu chảy phân sống: 

Hạt sen 100g, củ mài 50g, quả hồng xiêm non 15g, đường phèn 20g. Cách làm: Giã nhỏ hồng xiêm cho vào nồi, thêm 250ml nước đun sôi kỹ, chắt lấy nước, bỏ bã. Hạt sen, củ mài đều sấy khô, tán thành bột, cho vào nước hồng xiêm quấy đều, đun nhỏ lửa thành cháo. Khi cháo chín cho thêm đường phèn, chia làm 3 lần ăn lúc đói trong 3 ngày liền.

Chữa thiếu máu: 

Hạt sen 50g, cá quả (cá lóc) 300g, gạo nếp 50g, gạo tẻ 100g, gia vị vừa đủ. Cách làm: Cá quả hấp, gỡ lấy thịt ướp gia vị. Hạt sen, gạo nếp, gạo tẻ đều xay nhỏ. Xương cá giã lọc lấy nước ngọt, cho thêm 300ml nước vào nấu với bột gạo, để nhỏ lửa, quấy đều. Khi cháo chín cho thịt cá vào, đảo đều, thêm gia vị múc ra ăn; mỗi ngày ăn một lần vào lúc đói trong 10 ngày.

Chữa tiểu đêm nhiều:

Hạt sen 30g, củ súng 30g, đường liều thích hợp. Nấu chè cho ăn vào bữa điểm tâm buổi sáng.

Chữa suy nhược cơ thể: 

Hạt sen 30g, gạo tẻ 150g. Nấu cháo, thêm đường hoặc muối.

Công dụng của hạt sen là vô cùng to lớn. Ở mọi lứa tuổi hạt sen đều có một tác dụng nhất định. Từ các lợi ích cho sức khỏe của hạt sen trên. Bạn có thể thấy rằng hạt sen không những giàu dinh dưỡng. Mà còn vô cùng tốt cho sức khỏe. Vậy nên hãy bắt đầu đưa hạt sen vào chế độ ăn hàng ngày của bạn. Từ ngày hôm nay để luôn duy trì một sức khỏe tốt nhất nhé. Bạn có nhu cầu mua hạt sen thì liên hệ ngay với HTX nông nghiệp Sen Quê Bác ngay nhé. Hotline tư vấn: 0949 478 986

Xem thêm: Trà lá sen giảm cân uống bao nhiêu là tốt?

                   Top các loại trà sen được yêu thích nhất hiện nay

Hướng dẫn cách bó hoa sen

Hoa sen là một loại hoa rất thân thuộc đối với người Việt Nam. Hầu như ở khắp mọi miền đất nước đều biết tới loài hoa này. Ý nghĩa hoa sen luôn được ví như một thứ gì đó rất trong sáng. Hoa sen được sử dụng làm trà sen, Trà tâm sen được lấy hạt làm sen xuất khẩu. Hạt sen và ngó sen được sử dụng làm nhiều món ăn hấp dẫn trong ẩm thực Việt. Một số bộ phần khác từ sen còn giúp nhiều trong việc chữa bệnh như: Mất ngủ, cao huyết áp, băng huyết…

Ý nghĩa hoa sen là gì?

Trong đầm gì đẹp bằng sen

Lá xanh bông trắng lại chen nhị vàng

Nhị vàng bông trắng lá xanh

Gần bùn mà chẳng hôi tanh mùi bùn

Đoạn ca dao trên ví von về loài hoa sen(Tên tiếng anh là: Lotus). Nói lên sự một loài hoa luôn khoe sắc tươi sáng. Xung quanh cho dù là sình lầy, bùn tanh nhưng vẫn không thể nào làm bông hoa bị kém sắc. Câu ca dao trên thường được ví cho những người liêm khiết, ngay thẳng và chính trực. Dù cuộc sống có nhiều cám dỗ, cạm bẫy nhưng vẫn không bị cuốn theo. Vẫn luôn giữ được mình. Nhưng hôm nay, ở bài viết này chúng ta không đi sâu tìm hiểu về hoa sen. Mà hãy cùng theo chân Th.s Phạm Kim Tiến giám đốc HTX nông nghiệp Sen Quê Bác học cách bó hoa sen cực đơn giản và dễ dàng nhé. 
Trình chơi Video

00:00

02:05

Video: Cách bó hoa sen

Khảo nghiệm về hạt sen

Các khảo nghiệm về hạt sen qua các thời: Đường – Tống – Trần

Người xưa đã biết sử dụng hạt sen để bồi bổ cho sức khỏe. Hạt sen trải qua nhiều thời đại khảo nghiệm và phê bình. Tính chất cụ thể được các thế hệ đời trước tóm lược như sau:

⇒ Đời Đường

Ông Mạnh Sần. Viết trong bản thảo thực liệu nói: Hạt sen nó có thể bổ được 5 tạng, không có cái gì hại bên trong. Nó làm ích cho 12 kinh mạch khí huyết.

√ Đời Tống 
Ông Tô Tụng viết trong sách Bản thảo Gia Hựu. Đồ kinh bàn về hạt sen như sau: Dùng hạt sen giã dập rồi hòa với gạo nấu cháo ăn. Hoặc nấu cơm ăn cũng tốt, ai dùng nó nhiều có thể ích khí nhẹ nhàng. Thân thể, khỏe mạnh sống lâu, thêm tuổi thọ.Các nhà danh sư Trung Hoa, Nhật Bản: Hạt sen nó có tính thanh nhiệt chỉ khát, an thần chữa khỏi lị. Chữa người bị chứng đau lưng hay là chứng tiết tinh. Người nào ăn nó nhiều làm cho người trẻ trung hoạt bát nhẹ nhàng.

Gương sen tươi

⇒ Thời Trần
Ông Lý Thời Trần bàn về hạt sen nói rằng: Hạt sen làm cho tâm thận hòa hợp dễ giao thoa. Lại làm cho dạ dầy và ruột giầy thêm. Nó làm cho tinh khí được bền vững, cứng chắc xương gân. Bổ sung những chỗ hư tổn, thông minh tai mắt. Chữa được chứng hàn thấp, chứng tỳ tiết. Chữa được chứng lị lâu ngày không khỏi, chứng xích bạch trọc. Cùng là người con gái bị chứng băng trung đới hạ, nhất thiết mọi chứng huyết bạch.Ông Trần gia Mô bàn về hạt sen như sau: Hạt sen nó có thể làm cho yên tĩnh được cả trên và dưới, chữa dược chứng hỏa tà, cả tướng hỏa và quân hỏa.Ông Cù Hi Ung bàn về hạt sen rằng: Hạt sen sở dĩ nó được ảnh hưởng của những khí thanh sạch thơm tho của đất trời. Vì nó bẩm thụ được khí xung hòa ở trong lòng đất là thổ tinh cho nên vị nó cam, khí bình.Sách biệt lục nói rằng: Tính nó hàn mà không độc? Nó vào được kinh túc thái âm, túc dương minh. Nó lại vào được cả kinh thủ thiếu âm. Bởi vì đất là mẹ cả vạn vật, cho nên bao nhiêu nguyên khí của hậu thiên đều nhờ đó mà sinh hóa ra vậy…
Thời đại ngày nay hạt sen còn có những công dụng gì?

Từ xưa hạt sen đã được phát hiện ra những công dụng như vậy. Khi mà cái gì cũng còn rất thô sơ. Vậy ngày nay khi mà cuộc sống đã hiện đại rất nhiều. Thì hạt sen còn được biết đến với những công dụng gì khác nữa:

• 
  Hạt sen giúp trị bệnh lẫn ở người già
  

Trong Đông y, bệnh lẫn là chứng bệnh làm cho người già cảm thấy đờ đẫn, choáng váng, mất ngủ, nhanh quên. Bệnh lú lẫn ở người già khá nguy hiểm, bệnh tiến triển làm họ không xác định được không gian và thời gian, làm mất khả năng nhận biết, không nhớ thông tin gì về người thân, mất phương hướng và không còn khả năng suy nghĩ ra quyết định. Các món ăn được chế biến từ sen giúp dưỡng tâm khí cho người cao tuổi, chữa bệnh lẫn rất hiệu quả.

• 
  Hạt sen giúp kháng viêm hiệu quả
  

Một số nghiên cứu đã cho thấy, cả hạt sen đỏ và hạt sen trắng đều có khả năng giúp kháng viêm hiệu quả, chống oxy hóa rất tốt nhờ 2 loại polysaccharide ở tâm sen.

• 
  Hạt sen giúp trị mụn trứng cá
  

Hạt sen có thể giúp trị mụn trứng cá. Bã nhờn ở da là một chất sáp hình thành là làm tắc những lỗ trên da, đây chính là thủ phạm gây ra mụn trứng cá. Có thể sử dụng phương pháp trộn thêm hoa sen vào trà xanh đắp lên mặt để giảm lượng bã nhờn các tuyến tiết ra.

• 
  Hạt sen giúp hạn chế sự lan rộng của tế bào ung thư phổi
  

Đặc biệt, chất neferine trong tâm sen có tác dụng làm hạn chế sự lan rộng của tế bào ung thư phổi. Kết quả nghiên cứu này đề xuất việc sử dụng tâm sen để điều trị căn bệnh ung thư phổi trong tương lai.

• 
  Hạt sen giúp chữa bệnh mất ngủ
  

Bệnh mất ngủ là một bệnh phổ biến mà nhiều người già cũng như thế hệ trẻ gặp phải. Nguyên nhân khiến mất ngủ thường do căng thẳng gây ra và có thể dẫn tới nhiều vấn đề sức khỏe có liên quan khác. Hạt sen có tác dụng giúp người dùng an thần và thư giãn, dễ ngủ nên được coi là bài thuốc tại nhà hiệu quả để điều trị chứng mất ngủ.

• 
  Hạt sen tốt cho người bệnh tiểu đường
  

Do hạt sen ít calo nhưng lại rất giàu chất xơ nên có thể giúp làm giảm lượng đường trong máu. Vì vậy, đối với bệnh nhân bị tiểu đường nên dùng một lượng vừa đủ hạt sen một cách thường xuyên để duy trì sức khỏe. Hạt sen được coi là một loại thức ăn vặt lành mạnh và ngon miệng cho những người bị tiểu đường.

• 
  Hạt sen giúp làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể
  

Thành phần của hạt sen có chứa các enzyme chống lão hóa làm chậm quá trình lão hóa và sửa chữa các protein bị tổn thương. Do đó, sử dụng hạt sen thường xuyên mang lại nhiều lợi ích cải thiện tuổi thọ mà không cần phải sử dụng các loại kem chống lão hóa. Dựa trên hàm lượng các enzyme có trong hạt sen các nhà nghiên cứu tìm ra các phương pháp khác nhau để sử dụng hạt sen trong công nghiệp mỹ phẩm và chăm sóc da. Dù vậy, ăn hạt sen vẫn tốt hơn sử dụng các loại mỹ phẩm này.

Hạt sen sấy giòn

• 
  Hạt sen là món ăn vặt lành mạnh
  

Hạt sen cung cấp nhiều dưỡng chất protein, magie, kali và phốt pho. Được coi là một món ăn vặt lý tưởng và lành mạnh cho mọi người. Hạt sen giúp cung cấp nguồn năng lượng cao trong một khoảng thời gian ngắn. Do vậy, mọi người nên dự trữ hạt sen tại nhà. Và mang theo hạt sen theo kể cả khi đi du lịch.

Có thể ăn hạt sen như bỏng ngô hoặc rang hạt sen tươi thành màu vàng nâu. Hạt sen không chỉ có tác dụng cung cấp nguồn năng lượng dồi dào. Mà còn rất thơm ngon và có lợi cho sức khỏe. Hạt sen dễ tiêu hóa nên phù hợp với mọi lứa tuổi, kể cả với người già và trẻ em.

• 
  Hạt sen giúp mang lại thai kỳ khỏe mạnh
  

Hạt sen cung cấp nhiều protein tốt giúp tăng cường sự phát triển của hệ thần kinh và não của thai nhi, đó là lý do tại sao bà bầu nên dùng hạt sen. Các bác sĩ khuyên phụ nữ mang thai nên dùng hạt sen để có một thai kỳ khỏe mạnh.

• 
  Hạt sen giúp cải thiện vị giác
  

Hạt sen là một trong những thực phẩm hữu ích. Có tác dụng giúp người ốm lấy lại được cảm giác thèm ăn, hiệu quả trong việc cải thiện vị giác. Ngoài ra, hạt sen cũng giúp duy trì sự phát triển khỏe mạnh của thận,. Ngăn ngừa tình trạng viêm đường niệu do các vấn đề bệnh lý hoặc viêm tuyến tiền liệt.

• 
  Hạt sen giúp giảm mỡ máu
  

Mỡ thường tích tụ trong nhiều bộ phận của cơ thể. Chúng ta khi không thường xuyên tập thể thao, đặc biệt là gan, do những căng thẳng và lo lắng. Lượng mỡ tích tụ trong cơ thể này được gọi là tạng mỡ và có thể là nguyên nhân gây ra nhiều vấn đề sức khỏe. Ăn hạt sen được chứng minh có tác dụng trị bệnh gan nhiễm mỡ và làm giảm mỡ máu.

• 
  Hạt sen giúp ngăn chảy máu
  

Hạt sen chứa các chất dưới dạng flavonoid như quercetin, chất này có chức năng chống chảy máu. Thông qua cải thiện độ bền vững của thành mao mạch. Vì vậy làm ngăn chảy máu ồ ạt. Khi nướng hạt sen bằng than có thể giúp tăng tác dụng ngăn chảy máu của hạt sen.

Sản phẩm hạt sen của HTX nông nghiệp Sen Quê Bác

Khi mà công nghệ hiện đại thì hạt sen được biết đến với vô vàn những công dụng khác mà chúng tôi đã đề cập ở trên. Bạn có nhu cầu sử dụng hạt sen thì có thể truy cập: https://senquebac.vn/  để mua hàng. Tại đây HTX nông nghiệp Sen Quê Bác. Cung cấp đầy đủ các sản phẩm từ sen như: Hạt sen sấy, trà lá sen, trà tâm sen, bánh cà hạt sen vô cùng thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Tất cả các sản phẩm của chúng tôi đều an toàn vệ sinh thực phẩm. Click ngay để được giao hàng tận nơi bạn nhé: 0949 478 986

Hương vị hạt sen sấy giàu dinh dưỡng

Hương vị hạt sen sấy giàu dinh dưỡng. Khởi nguồn từ ý tưởng đa dạng sản phẩm từ cây Sen. Gắn với thực hiện chương trình xây dựng NTM, NTM kiểu mẫu. Với chủ trương tạo cảnh quan thiên nhiên đặc trưng của quê Bác. Người dân xã Kim Liên đã từng bước mở rộng diện tích trồng sen. Trên những vùng đầm lầy, ruộng sâu trũng kém hiệu quả. Tạo nguồn nguyên liệu cho một dự án mang tính bền vững ngay trên chính mảnh đất quê hương. Chính thức thành lập HTX Sen Quê Bác năm 2018. HTX có 17 thành viên, với số vốn 10,6 tỷ đồng, ngành nghề kinh doanh chủ yếu là trồng, chăm sóc, cung ứng các giống sen; chế biến sâu các sản phẩm về sen, gồm: Các loại trà sen (trà hoa sen, trà lá sen…). Nhóm sản phẩm từ hạt: hạt sen tươi, hạt sen sấy, sữa hạt sen; kim chi sen, củ sen muối; hương sen…

Kim Liên-Nam Đàn nổi tiếng với nhiều đầm sen thu hút du khách

Từ xa xưa, tên gọi Làng Sen, mảnh đất sinh thành. Và nuôi chí lớn Hồ Chí Minh đã quá đỗi thân thuộc với mỗi người dân Kim Liên-Nam Đàn. Đây cũng là dấu mốc quan trọng trong cuộc đời của Bác. Người anh hùng giải phóng dân tộc, danh nhân văn hóa kiệt xuất. Người được sinh ra đúng vào mùa Sen nở. 

Với anh Phạm Kim Tiến cũng vậy, trong ký ức tuổi thơ của mình luôn hiện hữu những đầm sen tỏa hương thơm ngát. Những búp sen hồng thắm và cả sự ngọt ngào của những gương sen đến mùa thu hoạch. Mang theo niềm tự hào ấy, anh đã bắt đầu khởi nghiệp. Đa dạng các sản phẩm từ cây Sen, nhằm tạo điểm nhấn cho du khách khi về với Kim Liên Quê Bác. Năm 2018 HTX nông nghiệp Sen quê Bác được thành lập tại xóm Mậu 2, xã Kim Liên, Nam Đàn. Mặc dù mới đi vào hoạt động. Nhưng các sản phẩm từ sen của HTX Sen Quê Bác đã bắt đầu khẳng định chỗ đứng trên thị trường. Hứa hẹn là một trong những thương hiệu chủ lực. Trong chương trình OCOP của huyện Nam Đàn.

Kim Liên-Nam Đàn nổi tiếng với nhiều đầm sen thu hút du khách

Với nhu cầu sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên ngày càng cao. Hạt sen sấy đã trở thành món ăn vặt bổ dưỡng được nhiều người ưa thích. Cho ra đời sản phẩm hạt sen sấy. HTX Sen Quê Bác tin tưởng mang đến cho khách hàng. Một sự lựa chọn mới trên thị trường bánh kẹo với chất lượng đặc biệt bổ dưỡng, thơm ngon.

Quá trình phát triển của HTX nông nghiệp Sen Quê Bác

Bước vào hoạt động với nhiều khó khăn thử thách. Đặc biệt là nguồn nguyên liệu còn ở mức khiêm tốn. Các hộ dân trồng sen chủ yếu sử dụng các giống sen địa phương, lâu năm, chất lượng còn hạn chế, mỗi năm chỉ 1 mùa. Tuy nhiên, với sự nhanh nhạy, chủ động bằng những bước đi hợp lý. Có sự đồng hành của chính quyền địa phương từ xã đến huyện. Những khó khăn ấy dần được khắc phục. 

Ngoài ổn định diện tích trồng sen của HTX là 12,5ha. HTX đã cung ứng nguồn giống, hướng dẫn KHKT cho bà con mở rộng hơn 20ha diện tích trồng sen. Giao khoán tới 45 hộ dân. Để lựa chọn các loại sen phù hợp với khí hậu, chất đất, tạo vẻ đẹp, đồng thời đa dạng, phong phú các giống sen, trong thời gian qua. HTX đã thử nghiệm trồng thành công 52 giống. 

Xem thêm: Trà tâm sen ngon

                  Bánh cà hạt sen

Trong đó 15 giống nội địa, 37 giống ngoại. Nhiều giống sen quý hiếm được trồng thành công như: Sen ngàn cánh, sen đỏ Bắc Kinh, sen Quan Âm, v.v… , đối với giống sen ngàn cánh là giống sen được trồng tại hồ thành công đầu tiên ở Việt Nam. Bên cạnh đó, HTX đầu tư dây chuyền, máy móc, thiết bị hiện đại, đồng bộ để chế biến sâu các sản phẩm từ sen. Với vai trò thu mua nguồn nguyên liệu, để đảm bảo chất lượng nguồn nguyên liệu đầu vào, cùng việc hướng dẫn, hỗ trợ trồng, chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh cho cây sen, HTX cử cán bộ về tận hộ giúp dân trồng các loại giống mới.

 Trong năm 2019 này, với sự hỗ trợ của HTX, các hộ dân ở Kim Liên đã nhân thành công giống sen Đồng Tháp cho hiệu quả cao, đặc biệt, giống thích nghi với điều kiện của bản địa, trồng được thêm vụ thu, nâng cao hiệu quả trên đơn vị diện tích. Bao tiêu cho người dân trồng sen từ lá, bông, gương, tuy nhiên, nguyên liệu đầu vào cho HTX vẫn chưa đủ đáp ứng. Thời gian tới, không chỉ mở rộng diện tích Sen trên địa bàn, HTX sẽ phát triển ra ở ngoài huyện nhằm quy hoạch 1 số diện tích nhất định để phát triển sản phẩm từ củ sen.

Hạt sen sấy giàu dinh dưỡng

Bên cạnh các sản phẩm trà trà tim sen, trà lá sen thì sản phẩm hạt sen sấy giòn là một sản phẩm hút khách của HTX Sen Quê Bác. Từ lâu hạt sen đã được biết đến với công dụng chữa mất ngủ hiệu quả. Các món ăn được chế biến từ hạt sen sấy giòn có tác dụng an thần. Nuôi dưỡng giấc ngủ, giúp bạn có một giấc ngủ sâu hơn. Đặc biệt, có tác dụng rất tốt đối với phụ nữ mang thai. Ngoài ra, hạt sen còn có tác dụng ổn định huyết áp cũng như thanh nhiệt rất tốt. Có chứa rất nhiều thành phần dưỡng chất có tác dụng trị đau đầu.

Được lựa chọn kỹ lưỡng từ những đầm sen không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật. Lựa chọn hạt sen tươi đồng đều. Hạt sen sau khi thu hoạch sẽ được lột vỏ và xử lý vệ sinh. Sau đó đưa vào buồng sấy thăng hoa trong môi trường chân không với tác nhân dầu. Nhờ được chế biến bằng quy trình sấy nhiệt, đóng gói khép kín theo tiêu chuẩn, không những đảm bảo nguyên vẹn hương vị đặc trưng và thành phần dinh dưỡng của hạt sen mà còn tạo ra những hạt sen đều, chắc, to và đẹp mắt.

Công đoạn sơ chế hạt sen được thực hiện thủ công; hạt sen tươi sau khi đã được tách bóc vỏ và tâm sen

Đặc biệt, hàm lượng đường rất ít trong sản phẩm. Điều đó rất có lợi cho sức khỏe người tiêu dùng. Hơn nữa, hạt sen sấy không sử dụng bất cứ chất phụ gia, bảo quản nào nên khách hàng hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm.

Hạt sen sấy giòn không sử dụng chất bảo quản, chứa nhiều chất dinh dưỡng

Không dùng chất bảo quản, không dùng chất hỗ trợ tăng độ sáng màu, một sản phẩm hoàn toàn tự nhiên. Hạt sen sấy thành phẩm có màu trắng ngà tự nhiên. Giòn tan khi ăn trong miệng sẽ cho ta cảm nhận được mùi vị beo béo, bùi bùi đặc trưng chỉ có khi ăn hạt sen sấy giòn. Với nhu cầu sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên ngày càng cao.

Hạt sen sấy đã trở thành món ăn vặt bổ dưỡng được nhiều người ưa thích. Đặc biệt, với giá trị dinh dưỡng hạt sen sấy giòn mang lại. Hạt sen sấy dòn có thể làm bữa ăn nhẹ, giúp ích trong việc tăng cường sức khỏe. Bổ sung các chất dinh dưỡng như: tinh bột, chất đường, protein, chất béo, canxi, phốt pho, sắt v.v…

Khai thác tiềm năng, mở rộng thị trường

Với ưu thế sản xuất ngay trên chính quê hương Bác. Số lượng khách du lịch về với Kim Liên-quê Bác tăng hàng năm. Việc phát triển và làm phong phú các mặt hàng lưu niệm. Đặc biệt là những sản phẩm làm từ sen. Một loài cây đặc trưng không chỉ của Kim Liên mà còn là của Việt Nam, chính là hướng đi phù hợp. Với quy mô, số lượng sản phẩm còn hạn chế nên thị trường của HTX Sen Quê Bác.

Các sản phẩm từ HTX nông nghiệp Sen Quê Bác

Mới chỉ có mặt ở các điểm Khu di tích Kim Liên và một số cửa hàng ở Đà Nẵng, Hà Nội. Tham gia chương trình OCOP-Mỗi xã một sản phẩm đã tạo thêm những bước tiến vững chắc. Không chỉ để mở rộng thị trường mà còn là cách để HTX Sen Quê Bác khẳng định chất lượng, nâng tầm thương hiệu.

Khách hàng có thể tìm hiểu các sản phẩm về sen tại đây

Không dừng lại ở phát triển các sản phẩm, qua nghiên cứu, tìm hiểu. Tham quan các mô hình chế biến sâu về sen, kết hợp với xây dựng, quy hoạch vùng nguyên liệu. HTX Sen Quê Bác còn tạo cảnh quan nhằm thu hút du khách trải nghiệm. Chiêm ngưỡng cảnh đẹp của sen. Kết hợp giữa du lịch sinh thái với việc cho du khách trải nghiệm quy trình làm sen, tham quan.

Mua sắm các sản phẩm từ sen là mục tiêu chính mà HTX đang hướng đến. Thời gian không xa, mô hình du lịch trải nghiệm thân thiện với thiên nhiên của HTX Sen Quê Bác. Sẽ đi vào phục vụ du khách khi về với Làng Sen-Kim Liên. Cùng với đó các hoạt động ẩm thực về Sen sẽ được HTX tổ chức vào các dịp lễ hội. Đặc biệt là lễ hội Làng Sen hàng năm- đúng vào dịp kỷ niệm ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh./.

Trà liên tu đặc sản Nghệ Tĩnh

Trà liên tu đặc sản Nghệ Tĩnh
√ Hotline tư vấn: 0949 478 986

Trà liên tu đặc sản Nghệ Tĩnh một sản phẩm được biết đến như là một vị thuốc chữa được rất nhiều bệnh. Tăng cường sức khỏe hiệu quả nhờ những giá trị dinh dưỡng vượt trội không ngờ. Dược liệu này là nhị hoa khô. Bao phấn dài 1,2 – 1,5cm. Màu nâu vàng nhạt, có 2 ngăn, phân chia theo chiều dọc. Chứa các hạt phấn màu vàng trong đó. Các sợi nhỏ hơi dẹt và cong, dài 1 – 1,5cm. Màu nâu vàng hoặc nâu, nhẹ.Thu hoạch liên tu : Khi hoa sen nở vào mùa hè, nhị hoa được lấy và phơi khô trong bóng râm. Có tác dụng an thần, tạo cảm giác thoải mái. Và cân bằng cho cơ thể, giúp cải thiện chứng mất ngủ. Cho người sử dụng giấc ngủ ngon và sâu hơn.

Phần nhụy hoa sen

Công dụng của trà liên tu

• 
  Hạ lipid máu
  

Các thành phần hoạt tính có tác dụng làm hạ lipid trong Liên tu chủ yếu là alcaloid. Nó ức chế sự liên kết của cơ chất và enzyme bằng cách gián tiếp thay đổi quá trình nhũ hóa của cơ chất. Một nghiên cứu khác tin rằng flavonoid trong Liên tu cũng có chức năng điều hòa lipid máu nhất định, có thể làm giảm biểu hiện APN của gan và nồng độ LAP trong huyết thanh, cải thiện nồng độ lipid trong máu. Một số flovonoid, như (+) catechin, hyperoside, isoquercitin, astragalin… cho thấy hiệu quả lipolytic rõ rệt trên mô mỡ nội tạng chuột.

Phần nhụy hoa được lấy để làm trà

• 
   Thuốc nhuận tràng
  

Cellulose có trong Liên tu, với đặc tính giữ nước và thải sắt. Đóng vai trò cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe con người. Các nghiên cứu hiện đại cho thấy khả năng giữ nước của cellulose có thể làm tăng thể tích. Và tốc độ đại tiện, giảm áp lực trực tràng. Ngăn ngừa táo bón và ung thư ruột kết. Đồng thời, các nhóm hoạt động trên bề mặt của nó có thể hấp thu cholesterol. Do đó có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành.

• 
  Kháng khuẩn
  

Nước sắc Liên tu có tác dụng ức chế tụ cầu vàng, Bacillus proteus.

Trà liên tu

Thành phần có trong trà liên tu là gì?

Trong Liên tu có chứa Tanin, flavonoid, 61 thành phần thơm, dễ bay hơi trong đó có các hydrocacbon mạch thẳng 73%, limonen, linalol, terpinen-4-ol. Các thành phần hoạt tính có tác dụng làm hạ lipid trong Liên tu chủ yếu là alcaloid. Nó ức chế sự liên kết của cơ chất và enzyme bằng cách gián tiếp thay đổi quá trình nhũ hóa của cơ chất.

Một nghiên cứu khác tin rằng flavonoid trong Liên tu cũng có chức năng điều hòa lipid máu nhất định, có thể làm giảm biểu hiện APN của gan và nồng độ LAP trong huyết thanh, cải thiện nồng độ lipid trong máu. Một số flovonoid, như (+) catechin, hyperoside, isoquercitin, astragalin… cho thấy hiệu quả lipolytic rõ rệt trên mô mỡ nội tạng chuột.

Thức uống đầy dưỡng chất

Địa chỉ cung cấp trà liên tu đặc sản Nghệ Tĩnh

HTX nông nghiệp Sen Quê Bác tự hào là nơi cung cấp trà tâm sen tự nhiên không pha chất bảo quản. Đã có rất nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn và vô cùng hài lòng. Để sở hữu được những hộp trà tâm sen chính hãng hãy truy cập vào website: senquebac.vn hoặc dacsanquebac.com.vn Hoặc bạn có thể liên hệ theo Hotline để được tư vấn:

HỢP TÁC XÃ NÔNG NGHIỆP SEN QUÊ BÁC

Địa chỉ: Liên Mậu 2, Kim Liên, Nam Đàn, Nghệ An
Điện thoại: 0949.478.986
Website: senquebac.vn, dacsanqubac.com.vn, senquebac.com
Email: senquebac@gmail.com

Vì sao trà lá sen giúp giảm cân hiệu quả

Sử dụng trà lá sen giảm cân là một trong những phương pháp. Được chị em ưa chuộng hiện nay bởi đặc tính lành của sen. Với lượng lớn hợp chất Flavonoid giúp đánh tan các mô mỡ, uống trà lá sen hàng ngày vừa giúp đánh tan mỡ hiệu quả, vừa giúp tăng cường sức khỏe cho cơ thể. Vậy ngoài chất Flavonoid thì trà lá sen còn có thành phần gì để giúp giảm cân. Và sử dụng trà lá sen giảm cân như thế nào là đúng cách? Hãy cùng Sen Quê Bác tìm hiểu câu trả lời qua bài viết dưới đây.

Vì sao trà lá sen giúp giảm cân hiệu quả

Bạn có biết khi lượng Cholesterol dư thừa tích tụ lâu dài trong cơ thể sẽ dẫn đến việc tích tụ các mô mỡ. Nguyên nhân hàng đầu gây chứng béo phì của cơ thể con người. Do đó, sử dụng lá sen khô để làm trà hoặc dùng để nấu cháo lá sen sẽ giúp giải độc. Làm tiêu hao lượng Cholesterol dư thừa và phòng ngừa chứng béo phì hiệu quả.

Ngoài lượng lớn chất dinh dưỡng Flavonoid. Trong trà lá sen còn có nhiều thành phần có lợi như kiềm, gluxit. Đây là những hợp chất giúp giãn các mao mạch máu trong cơ thể, giảm mỡ máu. Và đặc biệt là đặc tính giảm lượng mỡ thừa ra khỏi cơ thể.

Sản phẩm trà lá sen Quê Bác

Uống trà lá sen khô trong một thời gian. Bạn sẽ nhận thấy sự thay đổi từ bên trong cơ thể. Các mô mỡ thừa được đốt cháy và cơ thể được săn chắc, thon gọn rõ rệt. Nhiều khách hàng sau khi sử dụng trà lá sen giảm cân một thời gian đã chia sẻ kết quả này với Sen Quê Bác. Chỉ sau 40 ngày sử dụng, lượng mỡ trong máu đã giảm được 60%, sức khỏe được ổn định và cân nặng cũng giảm xuống rõ rệt.

Sử dụng trà lá sen như thế nào để giảm cân hiệu quả

Để tăng cường giảm cân bằng lá sen. Bạn có thể tự pha trà sen tại nhà chỉ với một số nguyên liệu đơn giản như sau: lá sen khô, bình giữ nhiệt, nước sôi.

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên. Bạn tiến hành pha trà theo trình tự sau: Dùng từ 3 -5g lá sen cho vào bình. Và thêm lượng nước sôi vừa phải, sau đó hãm trà khoảng 15 phút để trà chín.

Bạn cũng có thể kết hợp dùng trà lá sen với các loại thảo dược khác như sơn tra, trần bì, mật ong. Tuy nhiên, mỗi lần pha  trà, bạn chỉ nên dùng kết hợp mỗi loại thảo dược 10gram để pha và uống.

Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng kết hợp trà lá sen với vỏ quýt khô và táo gai. Hãy đun sôi các nguyên liệu trên và ủ trong khoảng 10 phút. Để chất dinh dưỡng được tan vào nước. Đây là công thức hoàn hảo giúp phái đẹp giảm cân hiệu quả. Đồng thời, việc kết hợp các loại thảo dược vào pha trà sẽ giúp tăng hương vị cho trà.

Ngoài cách dùng pha trà bằng. Bạn cũng có thể dùng lá sen khô để nấu cháo. Khi nấu cháo, bạn hãy cho lá sen khô vào nồi. Và nấu chín để lấy nước dùng. Khi lá khô chín, bạn loại bỏ phần lá sen ra ngoài. Và dùng lượng nước trên và nấu với gạo, đỗ xanh. Để có nồi cháo dinh dưỡng và giúp thanh nhiệt cơ thể hiệu quả.

Trà lá sen

Những lưu ý khi sử dụng trà lá sen giảm cân

Là sản phẩm hoàn toàn từ thiên nhiên và tốt cho sức khỏe nhưng bạn cũng cần nhớ những lưu ý dưới đây khi chế biến hoặc sử dụng trà lá sen giảm cân.

Để trà sen phát huy hết hiệu quả, hàng ngày bạn nên uống trà lá sen khô trước khi ngủ khoảng 30 phút để giúp cơ thể hấp thụ hết các chất dinh dưỡng. Đồng thời, uống trà khô vào thời điểm này cũng giúp không gây ra cảm giác chướng bụng hay hưởng đến quá trình tiêu hóa thức ăn của cơ thể.

Khi đã mở gói lá sen khô thì bạn chỉ nên dùng trong 1 tháng. Bởi nếu để lâu sẽ gây ra tình trạng nấm mốc và gây ra phản ứng phụ với cơ thể.

Uống trà lá sen hàng ngày là giải pháp an toàn giúp bạn giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, bạn cần lựa chọn đúng sản phẩm uy tín, chất lượng để tránh gây ra phản ứng ngược đối với cơ thể. Hãy tìm đến địa chỉ uy tín để tìm mua được sản phẩm trà lá sen giảm cân đạt chuẩn. Và tại HTX nông nghiệp Sen Quê Bác, bạn sẽ tìm mua được lá sen khô an toàn và đầy đủ chất dinh dưỡng nhất.

Xem thêm: Bánh cà hạt sen thơm ngon giòn rụm

                  Trà ướp bông sen

OCOP Hương Sen Quê Bác

Chương trình OCOP là chương trình phát triển kinh tế khu vực nông thôn theo hướng phát triển nội lực. Và gia tăng giá trị; là giải pháp, nhiệm vụ trong triển khai thực hiện chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới. Trọng tâm của chương trình OCOP là phát triển sản phẩm nông nghiệp, phi nông nghiệp. Dịch vụ có lợi thế ở mỗi địa phương theo chuỗi giá trị. Do các thành phần kinh tế tư nhân (doanh nghiệp, hộ sản xuất) và kinh tế tập thể thực hiện.

Nhà nước đóng vai trò kiến tạo, ban hành khung pháp lý. Và chính sách để thực hiện; định hướng quy hoạch các vùng sản xuất hàng hóa, dịch vụ; quản lý và giám sát tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm; hỗ trợ các khâu: Đào tạo, tập huấn, hướng dẫn kỹ thuật, ứng dụng khoa học công nghệ, xây dựng thương hiệu, xúc tiến thương mại, quảng bá sản phẩm, tín dụng.

OCOP Hương Sen Quê Bác

HTX nông nghiệp Sen Quê Bác đã đóng góp rất nhiều sản phẩm ocop tiêu biểu như: Trà lá sen, trà tâm sen, trà liên tu, trà ướp bông sen,hạt sen sấy… Và cung cấp tất cả giống sen, dịch vụ trồng và cách chăm sóc sen.

 

Hương vị trà sen trên Quê Hương Bác

Hương vị trà sen trên quê hương Bác. Làng Sen thuộc xã Kim Liên (Nam Đàn, Nghệ An) không chỉ được biết đến là nơi sinh thành bậc vĩ nhân của nhân loại – Hồ Chí Minh. Mà còn là nơi “cất giấu” rất nhiều sản phẩm từ sen. Đặc biệt là các loại trà làm từ sen.

Hương vị trà sen trên Quê Hương Bác có gì đặc biệt?

Từ xa xưa, tên gọi Làng Sen, đồng nghĩa với một làng quê thơm ngát hương sen. Miền quê đã đi vào tiềm thức của người dân Việt Nam. Nơi sinh thành và nuôi chí lớn của Chủ tịch Hồ Chí Minh vĩ đại. Với anh Phạm Kim Tiến – Giám đốc HTX Nông nghiệp Sen Quê Bác. Trong ký ức tuổi thơ của mình luôn hiện hữu những đầm sen tỏa hương thơm ngát. Những búp sen hồng thắm và cả sự ngọt ngào của gương sen đến mùa thu hoạch. Mang theo hồi ức ấy, anh đã bắt đầu khởi nghiệp, đa dạng các sản phẩm từ cây sen. Nhằm tạo ra sản phẩm đặc trưng cho du khách khi về với Kim Liên – quê Bác.

Xem thêm: Giống sen nghìn cánh độc lạ hiện nay

Hạt sen vị thuốc thơm bùi

Anh Tiến cho biết, để làm ra các sản phẩm từ cây sen. Anh đã lựa chọn và trồng đến 52 giống sen khác nhau từ các vùng sen nổi tiếng trong nước như: Đồng Tháp, Hồ Tây… còn có cả giống ngoại nhập, trồng trên diện tích hơn 20ha. Cây sen được trồng nhiều tại xã Nam Giang, Kim Liên (huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An).

Theo anh Tiến, trồng sen và làm ra các sản phẩm từ sen cần sự tỉ mỉ và tinh tế. Thời gian đầu, khi bắt tay vào việc tạo ra các sản phẩm từ sen cực kì khó khăn và vất vả. Việc lựa chọn ra giống phù hợp với khí hậu, thời tiết miền Trung đã khó chứ chưa nói đến vấn đề khác.

Các sản phẩm được chế biến từ cây sen

Anh chia sẻ: “Cây sen có thể làm ra rất nhiều sản phẩm khác nhau như: trà lá sen; hạt sen sấy; trà liên tu; trà tim sen; gạo làng sen; trà ướp bông sen…”. Sen cốm có thể làm chả lá sen (thu hoạch vào buổi sáng), bông sen lấy gạo ướp trà. Củ sen dùng để muối chua ngọt…. Bên cạnh đó, lá sen có thể làm hương, bột lá sen có thể chế thành mỹ phẩm, làm mặt lạ đắp mặt.

Một trong những sản phẩm cao cấp nhất được làm ra từ cây sen là trà ướp bông sen. Và để làm ra được sản phẩm này, đòi hỏi quy trình sản xuất được thực hiện nghiêm ngặt, kỳ công trong từng công đoạn. Nguyên liệu được lựa chọn từ những đầm sen không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, có môi trường trong lành. Vào mùa sen nở, những bông sen Bách Diệp to nhất còn đang hàm tiếu (chúm chím nở). Sẽ được cắt vào khoảng 4 giờ sáng, khi chưa có ánh sáng mặt trời. Hoa sen được mang về cắm vào nước, sau đó nhẹ nhàng tách cánh hoa. Và bỏ vào khoảng 12g trà Shan Tuyết đã được ủ hương trước với gạo sen.

Trà ướp bông sen

Theo đánh giá của Hiệp hội chè Việt Nam. Trà Shan tuyết Nghệ An được thừa hưởng khí hậu núi cao quanh năm mát mẻ của Kỳ Sơn. Với nhiều ngày có mây mù nên chè ở đây búp to, phủ 1 lớp trắng nhẹ như tuyết. Được sản xuất theo phương pháp truyền thống. Hoàn toàn không sử dụng hương liệu, thuốc bảo vệ thực vật. Khi pha nước trà màu vàng đượm như màu của mật ong, thanh vị và có tách dụng giải độc cho cơ thể.

Trà liên tu, trà tim sen, hạt sen sấy là những sản phẩm của HTX Nông nghiệp Sen Quê Bác (Kim Liên, Nam Đàn, Nghệ An) làm ra.

Đây là sản phẩm OCOP đang khẳng định chất lượng, nâng tầm thương hiệu. Hãy đến và cảm nhận, HTX nông nghiệp Sen Quê Bác cam kết tất cả các sản phẩm của chúng tôi. Đều được sản xuất và đóng gói nghiêm ngặt theo quy trình sản xuất khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Giá trị ứng dụng của cây sen là gì?

Giá trị ứng dụng của cây sen là gì? Cây sen từ xa xưa cùng tồn tại hàng ngàn năm nay với cây cỏ với thiên nhiên, đất nước. Hoa sen không chỉ là biểu tượng cho văn hóa của người Việt. Mà từ lâu nó đã ăn sâu vào tiềm thức của người dân Việt Nam. Những người con dân tộc Việt đã cảm được ý hay trong câu thơ: “gần bùn mà chẳng hôi tanh mùi bùn”. Sen sống trong bùn nhưng sen vươn lên trên lầy, toả hương thơm ngát. Ý nghĩa của cây sen là vậy. Còn giá trị ứng dụng của cây sen thì sẽ như thế nào? Bài viết này sẽ cho bạn biết tất tần tật công dụng của cây sen từ gốc đến ngọn. Mời các bạn cùng theo dõi nhé.

Giá trị ứng dụng của cây sen 

Sen biểu trưng mang tính nghệ thuật cho các công trình

 Sen có một sức sống mạnh mẽ đến kỳ lạ.Và tự tính của sen là tinh khiết, vô nhiễm. Nó tượng trưng cho bản tính thân thiện, phong thái tao nhã. Tinh thần “vươn dậy” trong mọi nghịch cảnh của con người Việt Nam. Đặc biệt trong tư tưởng Phật giáo. Hoa sen được tôn quý và có vị trí rất quan trọng. Tinh thần “cư trần bất nhiễm trần”. Đó cũng chính là ý nghĩa của hoa sen biểu trưng cho những giá trị đạo đức. Sự thuần khiết và thánh thiện, trí tuệ dẫn đến niết bàn. 

Sen Quê Bác

 

Trong các công trình kiến trúc Phật giáo ở Việt Nam. Sen chính là biểu tượng mang tính nghệ thuật. Một trong những công trình kiến trúc tiêu biểu lấy cảm hứng từ hoa sen là chùa Một Cột. Theo truyền thuyết, ngôi chùa này được hình thành từ một giấc mộng đài sen của vua Lý Thái Tông. Cảm hứng từ mộng là loại tâm lý nghệ thuật của các dân tộc phương Đông. Chùa có hình dáng hoa sen, mọc lên từ hồ nước. Chỉ với “một cột” một cọng sen. Ở đây, hoa sen là sự giác ngộ, đạt được sự trong sáng và giải thoát khỏi bùn nhơ…

Xem thêm: Các giống sen được ưa chuộng nhiều nhất hiện nay

                  Kỹ thuật trồng và cách chăm sóc sen

Làng quê nơi Bác sinh ra cũng có tên là Làng Sen. Và có lẽ hoa sen đẹp nhất khi được ví với hình tượng Bác Hồ, người cha già dân tộc. Vị lãnh tụ kính yêu của chúng ta. Hình ảnh hoa sen đã xuất hiện trong mỹ thuật các thời đại như: thời Đinh – Tiền Lê, thời Lý, thời Trần, thời Lê sơ. Hình tượng hoa sen trong nghệ thuật tạo hình Việt là một đề tài rất phong phú. Được thể hiện ở rất nhiều các hình thức trang trí mỹ thuật và kiến trúc đặc trưng riêng cho mỗi thời kỳ lịch sử dân tộc. Nó không chỉ mang lại giá trị vật chất cho cuộc sống, mà còn mang giá trị tinh thần vô giá với người Việt.

Các giống sen có tại Quê Bác

Sen được lựa chọn làm cây cảnh đô thị, được trồng trong các loại chậu sứ, chậu xi măng, trang trí ở nhiều nơi từ ban công, trước cửa nhà. Sân vườn, tiểu cảnh, lối ra vào ở nhà phố, khu nghỉ dưỡng, khách sạn, nhà hàng, quán cà phê, cơ quan, nhà máy… Đem đến nét đồng nội yên bình, thanh nhàn, thu hút khách đến. Hương thơm của hoa sen còn lan tỏa khắp không gian tạo cho con người cảm giác thư thái, giảm stress.

Trong các tiểu cảnh nước ở trước cửa các công ty, nhà máy. Không thể thiếu sự góp mặt của hoa sen, sen đem đến sự sinh động, vui mắt, tươi vui, tràn đầy sức sống. Hoa sen còn được lựa chọn làm hoa cắm bình đầy nghệ thuật. Vừa trang trọng vừa gần gũi trưng ở bàn thờ hoặc những không gian nghệ thuật, hội họa, những nơi có nét kiến trúc cổ điển.

Giá trị ứng dụng của cây sen trong trong mô hình phát triển nông nghiệp

Cây sen được trồng ở ao, đầm… những nơi có diện tích rộng vừa để thu hái hoa, lá, ngó, củ, hạt để làm thực phẩm và trang trí, vừa tạo cảnh quan đẹp là nơi chụp ảnh lý tưởng của nhiều người muốn lưu giữ những khoảnh khắc đẹp, hoặc làm trà ướp bông sen…

Cây hoa sen sống trong bùn lầy nhưng không bị ô nhiễm bởi bùn lầy mà còn làm trong sạch môi trường. Ngoài giá trị làm cảnh, cây ngoại thất, toàn bộ phận cây hoa sen còn có giá trị ứng dụng rất cao:

• Lá sen phơi khô để hãm nước uống giúp lợi tiểu, mát gan, giải độc. Lá sen dùng để gói thức ăn lưu giữ hương thơm đồng nội. Thậm chí ở một số nơi như Nhật và Hàn Quốc lá sen non còn được dùng để nấu soup và làm salad.
• Ngó sen dùng làm gỏi, làm dưa, nộm, nấu canh.
• Củ sen được làm nhiều món ăn mặn và ngọt.
• Hạt sen dùng làm nhân bánh, nấu chè, hầm nhiều món ăn mặn hấp dẫn.
• Cánh hoa và tua sen dùng làm salad.
• Nhụy sen, tua sen dùng để ướp trà cực thơm

Trà tâm sen

 

Sen “ Hồn túy của dân tộc” nét đặc trưng vùng non nước hữu tình Việt Nam

Biết được những lợi thế đó của cây sen Th.s Phạm Kim Tiến người sáng lập ra HTX nông nghiệp Sen Quê Bác. Đã và đang bảo tồn và phát triển những nguồn sen quý hiếm. Bạn có thể tham khảo các giống sen Tại đây.

Ngoài ra HTX còn có các sản phẩm hiện đang được bày bán ở khắp thì trường như: Bánh cà hạt sen, trà tâm sen, trà lá sen, hạt sen sấy…. Và còn rất nhiều sản phẩm khác mà bạn có thể tham khảo tại website: https://senquebac.vn

Các sản phẩm của HTX nông nghiệp đều được sản xuất trên dây chuyền khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Các bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng cũng như giá cả của sản phẩm. Chúng tôi có sự đầu tư bài bản để phát triển cây sen. Mang những sản phẩm của sen ra tầm thế giới. Cho nên quy cách đóng gói, bao bì sản phẩm rất là bắt mắt, đẹp và sang trọng. Bạn hãy đến thử và một lần cảm nhận, Hotline tư vấn: 0949 478 986

Trà lá sen tại Vinh – Vị thuốc lợi tiểu

 

Trà lá sen tại Vinh – Vị thuốc lợi tiểu

Trà lá sen tại Vinh một vị thuốc lợi tiểu. Lá sen luôn là nguyên liệu gần gũi, nhưng tác dụng lại không kém phần quan trọng. Vị thuốc liên diệp hay có tên khác là hương diệp được biết đến như vị thuốc nhuận tràng, lợi tiểu. Ngày nay vị thuốc còn được biết đến như thực phẩm hỗ trợ giảm béo. Tác dụng giảm cân và hạ lipid máu, chống oxy hóa, kháng khuẩn, chống co giật và tác dụng dược lý khác, như tác dụng bảo vệ gan, hỗ trợ giảm quá trình gan xơ hóa gan.

Lá sen nó có đặc điểm như thế nào?

Lá xanh hình bán nguyệt hoặc hình quạt xếp gần tròn. Khi bung ra có thể đạt đường kính 20-50 cm, mép lá hơi gợn sóng. Gân lá mọc từ trung tâm, có thể phân chia gân lá khi gần ra rìa lá. Lá có mùi thơm nhẹ và vị hơi đắng. Thân sen có màu xanh, có nhiều gai nhỏ. Nếu bẻ cuống sen thì trên thân lá sẽ có nhiều sợi tơ sen nối liền nhau. Phủ trên lá một cấu trúc nano chống thấm. Do đó, lá ít bám bụi và nước.

Đặc điểm của lá sen

Sen là loại cây thủy sinh sống lâu năm. Thân rễ, thuộc họ Nymphaeaceae nằm sâu dưới bùn. Thích hợp sống ở hồ tĩnh có vận tốc chảy chậm. Sen ưa mọc ở đất màu mỡ, nhiều chất hữu cơ và khoáng.

Khu vực phân bổ

Sen thường phân bố ở các vùng cận nhiệt đới và ôn đới như Trung Á. Tây Á, Bắc Mỹ, Đông Á và Đông Nam Á. Một số khu vực ở châu Á vẫn còn hoa sen hoang dã, nhưng hầu hết, hoa sen được trồng để trang trí và làm thực phẩm. Việt Nam còn trồng sen để lấy tơ dệt vải.

Công dụng của lá sen

• Tác dụng giảm cân và hạ lipid máu.
• Tác dụng chống oxy hóa.
• Tác dụng kháng khuẩn.
• Tác dụng chống co giật.

Sen có nhiều tác dụng dược lý khác, như tác dụng bảo vệ gan, hỗ trợ giảm quá trình gan xơ hóa gan.

Các cách sử dụng lá sen

Phối lá sen vì hương thơm, tăng hương vị và giảm độ ngấy của món ăn. Thường dùng lá để nướng hoặc gói các món ăn, như gà hấp lá sen hoặc cơm với lá sen. Việc thực hành món cá cơm sen giới thiệu chi tiết về ẩm thực và tác dụng của nó.

Trà lá sen

Trà ý dĩ lá sen

• Bước đầu tiên: Đầu tiên, ý dĩ và lá sen rửa sạch với nước để loại bỏ tạp chất, để ráo nước.
• Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào cối, xay thành bột mịn, cho vào ấm trà.
• Bước 3: Để bột trà và nước nóng, trộn đều, chờ 2 phút trước khi dùng.

Đông pha ngư lá sen

• Cá trích rửa sạch, cho vào chảo chiên vàng đến khi chín vàng, vớt ra và ngâm nước lá sen.
• Đun nóng dầu trong chảo, cho hành tím và gừng thái chỉ vào phi thơm. Cho cá đã ướp, nêm các gia vị đợi cá ngấm gia vị.

Cháo gạo tẻ lá sen

• Nấu nước cốt: Một nắm lá, cho vào túi lọc nhỏ rửa sạch rồi cho vào nồi. Thêm nước vừa đủ, đun trên lửa lớn sau đó chuyển lửa nhỏ và hầm trong 30 phút.
• Gạo tẻ một nắm nhỏ, vo sạch, cho vào nước lá đang sôi, đun lửa nhỏ nấu đến khi cháo chín nhừ. Không cần thêm các gia vị khác. Có thể ăn với các món kho.

Cơm lá sen

• Ngâm gạo trong nước 2 giờ, sau đó cho một chút dầu vào trộn đều.
• Trụng sạch lá với nước sôi.
• Cho hỗn hợp gạo vào lá và gói lại.
• Gói sen và cơm vào nồi hấp trên lửa lớn 15 phút.
• Rửa sạch nấm đông cô và thịt heo, cắt hạt lựu, trộn thịt heo và tôm với một chút rượu nấu ăn, ướp với nước tương trong 5 phút. Xào hỗn hợp trên với dầu và nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Ăn cùng với cơm gói lá sen.

HTX nông nghiệp Sen quê Bác chuyên cung cấp trà lá sen tại Vinh chia sẻ các bài thuốc từ lá sen

Ứng dụng giảm cân

Lá sen được xem như một loại thuốc tốt để giảm cân. Vì tác dụng lá và củ sen là lợi tiểu, nhuận tràng. Lá có chứa nhiều loại ancaloit lipid có tác dụng phân hủy chất béo trong cơ thể. Và đào thải ra ngoài một cách mạnh mẽ. Chất kiềm trong lá có thể bám mạnh và dày đặc trên thành ruột của cơ thể người. Tạo thành một lớp màng cách ly chất béo, ngăn chặn quá trình hấp thụ chất béo. Và ngăn chặn quá trình tích tụ chất béo. Nó có thể cải thiện thói quen ăn uống nhiều dầu mỡ. Đồng thời có tác dụng kiềm dầu mạnh. Khiến bạn dần chán ghét đồ ăn nhiều thịt và nhiều dầu mỡ.

Tăng nhu động ruột và thải độc tố

Trà lá sen chứa nhiều chất xơ. Có tác dụng thúc đẩy nhu động ruột già, giúp đại tiện và loại bỏ độc tố. Trà lá sen có tác dụng hữu ích hơn các loại thực phẩm giàu chất xơ nói chung, giải quyết chứng táo bón. Các hợp chất thơm trong trà lá sen có tác dụng làm tan mỡ và ngăn chặn chất béo tích tụ trong cơ thể. Giàu leptin, cải thiện sự trao đổi chất. Bạn muốn mua trà lá sen chất lượng thì có thể mua tại đây. Hotline tư vấn:

HOTLINE: 0949 478 986

Leptin trong lá là một thành phần protein tự nhiên giúp điều chỉnh sự thèm ăn và cân bằng năng lượng. Thiếu leptin trong trà sẽ ức chế quá trình trao đổi chất, giảm hiệu quả tiêu thụ năng lượng, dễ dẫn đến béo phì. Uống trà từ sen có thể bổ sung lượng leptin trong trà mà cơ thể tiêu thụ, cải thiện sự trao đổi chất của cơ thể.

Lá sen có thể dùng bằng nhiều phương pháp khác nhau tùy theo sở thích và mục đích. Cần thận trọng vì quá trình thu hái và xử lý lá có thể không đảm bảo an toàn thực phẩm hoặc còn tồn đọng dư lượng thuốc bảo vệ thực vật. Do đó, cần tìm được nguồn sản xuất sạch và an toàn khi sử dụng. Trà lá sen không nên dùng làm trà giảm cân đơn độc, vui lòng không uống trong thời gian dài.

Xem thêm: Trà ướp bông sen truyền thống

                   Trà liên tu chất lượng thì mua ở đâu

Trà liên tu chất lượng thì mua ở đâu?

 

Trà liên tu chất lượng thì được bán ở đâu?
√ Hotline: 0949 478 986

Trà liên tu chất lượng  – Liên tu, có tên khoa học là Stamen Nelumbinis. Là tua nhị đực của hoa sen bỏ hạt gạo rồi đem phơi khô. Nó được biết đến với công dụng trong điều trị băng huyết, thổ huyết, di mộng tinh hiệu quả. Bài viết sau đây sẽ cung cấp thông tin đầy đủ hơn về bộ phận này của sen.

Khái quát về sen

Việt Nam là nước có sản lượng sen lớn. Hằng năm cung cấp từ vài trăm tấn đến 1.000 tấn hạt sen. Cho thị trường trong nước và xuất khẩu. Sen là cây thảo, sống ở nước, to khỏe, cao hơn 1m. Thân rễ (ngó sen) mập, mọc bò dài trong bùn. Bén rễ ở những mấu, từ đó mọc lên thân và lá.

Nhụy hoa sen dùng để làm trà liên tu

Lá hình tròn, vượt lên khỏi mặt nước là sen cũng được dùng để làm trà lá sen. Hoa to, mọc riêng lẻ trên cuống dài và phẳng, phủ đầy gai nhọn. Cánh hoa nhiều, những cánh phía ngoài to, khum lòng máng. Những cánh giữa và ở trong nhỏ hẹp dần, giữa cánh hoa và nhị chuyển tiếp. Nhị sen (Liên tu) rất nhiều, màu vàng chỉ nhị mảnh. Có phần phụ (gạo sen) màu trắng và thơm. Bộ nhụy gồm nhiều lá noãn rời nằm trên một đế hoa hình nón ngược (gương sen).

Quả bế có núm nhọn, thường gọi là hạt sen, phần ngoài mỏng và cứng có màu lục tía. Phần giữa mềm chứa tinh bột màu trắng ngà và phần trong là lá mầm dày, màu lục sẫm.

Trà liên tu được thu hoạch và chế biến như thế nào?

Liên tu có tên khoa học là Stamen Nelumbinis, là tua nhị đực của hoa sen bỏ hạt gạo rồi đem phơi khô. Từ lâu, nó đã được sử dụng làm thuốc và thực phẩm chức năng. Có tác dụng chống loét, chống xuất huyết, giảm đau, chống tiêu chảy. Và tăng cường co bóp tử cung. Các công dụng này được cho là nhờ vào hoạt chất flavonoid có trong Liên tu.

Dược liệu này là nhị hoa khô. Bao phấn dài 1,2 – 1,5cm. Màu nâu vàng nhạt, có 2 ngăn, phân chia theo chiều dọc. Chứa các hạt phấn màu vàng trong đó. Các sợi nhỏ hơi dẹt và cong, dài 1 – 1,5cm. Màu nâu vàng hoặc nâu, nhẹ.Thu hoạch liên tu : Khi hoa sen nở vào mùa hè, nhị hoa được lấy và phơi khô trong bóng râm.

Trong Liên tu có chứa Tanin, flavonoid, 61 thành phần thơm. Dễ bay hơi trong đó có các hydrocacbon mạch thẳng 73%, limonen, linalol, terpinen-4-ol.

Công dụng theo y học hiện đại

• Hạ lipid máu

Các thành phần hoạt tính có tác dụng làm hạ lipid trong Liên tu chủ yếu là alcaloid. Nó ức chế sự liên kết của cơ chất và enzyme bằng cách gián tiếp thay đổi quá trình nhũ hóa của cơ chất. Một nghiên cứu khác tin rằng flavonoid trong Liên tu cũng có chức năng điều hòa lipid máu nhất định, có thể làm giảm biểu hiện APN của gan và nồng độ LAP trong huyết thanh, cải thiện nồng độ lipid trong máu. Một số flovonoid, như (+) catechin, hyperoside, isoquercitin, astragalin… cho thấy hiệu quả lipolytic rõ rệt trên mô mỡ nội tạng chuột.

Trà liên tu

•  Thuốc nhuận tràng

Cellulose có trong Liên tu, với đặc tính giữ nước và thải sắt. Đóng vai trò cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe con người. Các nghiên cứu hiện đại cho thấy khả năng giữ nước của cellulose có thể làm tăng thể tích. Và tốc độ đại tiện, giảm áp lực trực tràng. Ngăn ngừa táo bón và ung thư ruột kết. Đồng thời, các nhóm hoạt động trên bề mặt của nó có thể hấp thu cholesterol. Do đó có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành.

• Kháng khuẩn

Nước sắc Liên tu có tác dụng ức chế tụ cầu vàng, Bacillus proteus.

Công dụng của trà liên tu theo y học cổ truyền

Liên tu có vị chát, tính ấm, quy vào 2 kinh tâm, thận, có tác dụng giữ tinh, ích thận, thanh tâm, chỉ huyết.

Công dụng:

• Chữa băng huyết, thổ huyết, di mộng tinh, mất ngủ. Ngày dùng 5 – 10g, dạng thuốc sắc.
• Liên tu chủ trị di tinh, đái són, bạch đới. Liều 4 – 12g, sắc uống.

Kiêng kỵ: cơ thể suy nhược, táo bón, tiểu tiện bí không nên dùng. Không dùng chung với Địa hoàng, hành, tỏi.

Liên tu đã được sử dụng trong y học cổ truyền từ lâu, giúp chống loét, chống xuất huyết, giảm đau… Tuy nhiên, bộ phận này của sen chưa được phổ biến giống như các thành phần khác. Bạn đọc nên tham khảo kỹ trước khi dùng để mang lại hiệu quả tốt nhất.

Địa chỉ cung cấp trà liên tu chất lượng đảm bảo chất lượng ở đâu?

Cuộc sống hiện đại, luôn cuốn ta vào những điều bận rộn, hối hả. Khiến cho nhiều người bị stress, mất ngủ ngày càng tăng. Chứng mất ngủ này nay đã không dừng lại ở những người già. Mà những người trẻ cũng đã rất nhiều người vấp phải. Do đó, nhu cầu sử dụng trà tim sen ngày một nhiều hơn để đảm bảo giấc ngủ ngon và sâu hơn.

Tuy nhiên, hiện nay trên thị trường có rất nhiều nơi bán trà tim sen một cách tràn lan trong khi đó kiến thức về phân biệt chất lượng sản phẩm của chúng ta còn khá hạn chế, vậy mua trà tim sen ở đâu đảm bảo an toàn nhất? Hiểu được nỗi lo ngại này, sen quê Bác đã là địa chỉ cung cấp trà tâm sen nguyên chất, chất lượng đạt 100‰, cam kết an toàn tuyệt đối.

Chúng tôi tự hào là nơi cung cấp trà tâm sen sen tự nhiên không pha chất bảo quản, đã có rất nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn và vô cùng hài lòng. Để sở hữu được những hộp trà tâm sen chính hãng hãy truy cập vào website: senquebac.vn hoặc dacsanquebac.com.vn Hoặc bạn có thể liên hệ theo Hotline để được tư vấn:

 TƯ VẤN: 0949 478 986

Hãy là người tiêu dùng thông thái, quý khách hàng nên tỉnh táo, tránh để mất tiền oan khi mua tâm sen bạn nhé!

Xem thêm: Trà lá sen – Hotline: 0949 478 986

                  Giới thiệu về Sen quê Bác