Non xanh nước biếc như tranh họa đồ”
Ngày nay xứ Nghệ không chỉ đẹp như một bức tranh. Mà nó còn mang tới cho những du khách khi đến đây. Có được cơ hội trải nghiệm những sản phẩm đặc sản hết sức phong phú đậm chất vùng miền. Vậy những món đặc sản ẩy là gì? hãy cùng sen quê Bác dành ra một ngày trải nghiệm đặc sản xứ Nghệ bạn nhé.
Trải nghiệm đặc sản xứ Nghệ cùng sen quê Bác
Món ngon đầu tiên mà ngày hôm chúng tôi muốn giới thiệu tới các bạn. Nó là món luôn được xếp đầu danh sách đặc sản xứ Nghệ khi đến với mảnh đất này bạn nhất định phải thưởng thức. Đấy chính là món mà được rất nhiều thực khách vô cùng yêu thích và được đánh giá cao. Nói đến đây chắc hẳn mọi người cũng đã đoán được. Vâng! đấy chính là món:
√ Lươn đồng xứ Nghệ
Lươn đồng xứ Nghệ món ngon không thể nào quên. Khi nhắc tới ẩm thực xứ Nghệ, điều đầu tiên mà mọi người luôn nhớ tới là món lươn. Rất rất nhiều món ngon được chế biến từ lươn. Nào là: súp lươn, cháo lươn thì quá là nổi tiếng rồi, bạn có thể thưởng thức thêm món miên lươn, lượn trộn… Miếng lươn ở đây đặc biệt ở chỗ nó không hề bị nát nha. Nó rất dai và ngon không tanh mùi tiết lươn. Nước hầm được hầm luôn từ xương lươn cho nên rất giàu canxi và nó rất ngọt nhé. Và để làm được một món lươn ngon, thì cũng rất là kỳ công đấy. Tất cả mọi công đoạn từ khâu làm lươn cho tới lúc chế biến thành món. Đều được các đầu bếp tỉ mỉ chế biến. Chí vì sự công phu ấy mà cho ra được những món lươn vang danh khắp nơi.
Món súp lươn
Tạm gác món lươn tại đây, chúng ta lại cùng nhau về mảnh đất quê hương Bác Hồ để thưởng thức những đầm sen tỏa ngát hương. Và thưởng thức hết những đặc sản nơi đây nhé bạn. Khi về với vùng đất Kim Liên Nam Đàn, mọi người không phải thốt lên với những vẻ đẹp đến từ những đầm sen tỏa nắng đầy màu sắc. Mùi hương dịu nhẹ, thoang thoảng làm ta say đắm.
√ Tinh hoa ẩm thực từ SEN
Đã từ rất lâu, hình ảnh cây sen chính là một biểu trưng của Việt Nam. Nó chứa đựng tâm hồn người Việt, thanh cao và tinh túy như những bông sen gần bùn mà chẳng hôi tanh mùi bùn. Chúng vẫn vươn lên và tỏa hương thơm ngát. Kiên cường, bất khuất mặc cho mưa giông bão táp vẫn đứng hiên ngang giữa trời. Ngày nay cây sen lại mang đến cho những người trồng nó một giá trị về kinh tế rất là lớn. Tất cả các bộ phận của cây sen đều mang về giá trị kinh tế. Vậy những sản phẩm từ sen đó là gì. Chúng ta cùng nhau đi tiếp để khám phá.
– Trà lá sen
Một sản phẩm được làm từ lá sen phơi khô. Và loại trà này được làm từ lá sen nếp, và chỉ bằng con mắt thực thụ của những người trồng sen mới nhận biết được. Trà lá sen giúp cho người dùng nó giữ dáng, làm đẹp da, giúp giảm lượng cholesteron trong máu. Chính vì thế mà trà lá sen rất tốt cho sức khỏe người dùng.
– Trà tâm sen
Đây là loại trà mà được nhiều khách hàng, nhất là những người cao tuổi có được giấc ngủ ngon và sâu hơn. Ngoài ra nó còn giúp ổn định nhịp tim và bệnh huyết áp cao. Thanh nhiệt giải độc cho cơ thể giúp thúc đẩy sự tiêu hóa được tốt hơn. Ngoài ra cũng giống như trà lá sen, trà tâm sen cũng giúp cho chị em phụ nữ làm đẹp da và giữ dáng.
– Hạt sen sấy
Hạt sen có tác dụng chống viêm, giúp an thần dễ ngủ, bồi bổ sức khỏe rất tốt cho bà bầu và thai nhi. Hệ thống tiêu hóa được cải thiện, đây chính là loại thực phẩm giúp cải thiện hệ tiêu hóa tốt nhất. Chất chống oxy hóa có trong hạt sen sẽ giúp bạn ngăn ngừa và cải thiện những tình trạng trên.
Hạt sen sấy
Bảo vệ đường tiết niệu một cách hiệu quả nhất. Khi ăn hạt sen sẽ bài tiết ra chất melamin. Nhất là các chất acid giúp đường tiểu được thông suốt. Hạt sen rất tốt trong y học, làm vấn đề về tiêu hóa được tốt nhất. Hạt sen còn được chế biến thành nhiều món ngon như: Nấu chè, cháo, gỏi…để đang dạng thực đơn hàng ngày cũng như cải thiện sức khỏe.
– Trà ướp bông sen
Trà ướp bông sen được làm từ những bông sen ngon nhất. Được hái từ sáng sớm, loại to đẹp và thơm nhất. Những búp trà là loại trà hảo hạng, ngon nhất. Búp sen được tách ra để lấy nhị hoa. Công việc này tốn khá là nhiều thời gian. Chỗ gạo thu được ướp trong trà, trà ướp bông sen rất là ngon. Đây là loại trà sen hảo hạng nhất, được nhiều du khách chọn mua làm quà.
√ Tương Nam Đàn
Đây là một sản phẩm đặc trưng và có nguồn gốc từ lâu đời của mảnh đất Kim Liên. Nó được làm từ đậu nành là một loại tương đặc biệt dùng để kho cá cũng như chấm rau củ rất ngon. Tương Nam Đàn được làm rất cầu kỳ và công phu. Chính vì thế mà nó có một vị ngon và thơm rất đặc biệt. Hãy ghé cửa hàng Ocop ở Nam Đàn để có thể mua được cho mình một chai tương ngon về làm quà.
Tương Nam Đàn
Mọi sản phẩm mọi người có thể ghé mua và trải nghiệm đặc sản xứ Nghệ tại: dacsanquebac.com.vn. Tất cả các sản phẩm đạt chuẩn thương hiệu Ocop. Liên hệ để được tư vấn: 0949 478 986
Xem thêm: Top 10 đặc sản xứ Nghệ không ăn phí cả đời
Hạt sen sấy món ngon xứ Nghệ
